中原大學重視教學品質並追求不斷進步，而生物科技學系副教授蘇正元，以其獨特的教學理念與創新教學方法，成功激發學生的學習興趣，並讓知識與生活緊密結合。他透過靈活多變的教學策略，不僅提升學生的學習動機，更培養他們的問題解決能力與團隊合作精神。
以多元教學資源激發學習興趣
蘇正元老師深知，當學生對學習內容產生興趣時，將更積極主動地投入。因此，在課程中老師善用多媒體資源，如圖片、科普影片、新聞報導等，結合課程內容進行分析與討論。例如，在食品安全課程中，會播放與食品衛生相關的新聞影片，並進一步引導學生討論該事件的科學原理，幫助學生理解現實生活中的應用。此外，他也設計各種在生活中互動的活動，如日常飲食記錄、食品包裝標示解析、工廠參訪等，讓學生能在實踐中深化學習。
強調學以致用，培養實踐能力
蘇正元老師認為，學習的最終目標是將知識應用於實際生活與職場。因此，他在「普通微生物學」課程中導入問題導向學習（PBL）模式，要求學生從近年發生的時事中發掘出與微生物相關的問題，並自行提出解決方案。例如，學生可能會選擇與流行疾病、食品安全或環境微生物相關的議題，透過查閱學術論文與訪談專家，提出更具科學且可行的解決方案。這樣的學習模式不僅能鍛煉學生的批判思考能力，也提升他們的研究與報告撰寫能力。
在「食品加工學」課程中，他則安排創意加工食品競賽，讓學生運用學習到的食品加工技術，設計並製作創新食品，並進一步探討其市場競爭力。這樣的實作課程不僅增加了學生的實作能力，也能了解食品科學如何與產業接軌。
因材施教，營造合作學習環境
由於通識課中，學生的學習背景與專業程度不同，蘇正元教授在課程設計上更注重因材施教，透過分組合作的方式，讓學生彼此學習、互相補足。在多門課程中設計團隊專題報告與討論課程，鼓勵學生共同解決問題，培養團隊合作與溝通能力。這樣的學習模式，除了提升學生的參與感，也能為他們未來的職場發展奠定良好的基礎。
持續反思與改進，提升教學品質
教學是一個不斷反思與改進的過程，特別是在教育環境快速變遷的今天，教師必須適應國際化、AI時代的挑戰。正元老師定期參加校內外的教學研習會議，學習優秀教師的經驗與新穎的教學方法。此外，他也透過學生的課堂回饋與學習成效評估，持續調整教學策略，確保學生能夠獲得最佳的學習體驗。
在訪談中，正元老師提到：「學生的學習熱情與成長，是我持續努力的最大動力。透過多元的教學方法，我希望能夠讓學生感受到學習的樂趣，並在未來的職場上發揮所學，成為有競爭力的人才。」
蘇正元老師以其創新的教學方式與高度的教育熱忱，為學生提供優質的學習體驗。他的努力與貢獻，不僅提升中原大學的教學品質，也培育具備專業素養與實踐能力的優秀學子。
