大潤發總經理魏正元、統一超商副總經理謝健南、統一超商鮮食部部長蘇嘉麒百忙之中應本校企管系邀請，於4月29日晚上7時，假國際會議廳舉辦「零售業之經營策略與管理」座談會。本校師生不畏SARS疫情，仍踴躍蒞臨會場，汲取量販業、便利商店業龍頭廠商的成功經驗。
在魏正元帶領大潤發邁向量販業老大的發展策略中，「提升顧客滿意度」為最高指導原則。他在賣場中、企業網站中傾聽顧客的聲音，並讓員工參與滿足顧客需求策略的決策過程，使員工認同公司，進而共同減低顧客對於大賣場商品品質、低價供應策略、安全等質疑。在這樣的過程中，顧客對大潤發產生”信任感”，員工也充份感受到公司對”人”的尊重，這就是成功的關鍵。
魏正元總經理曾為本校企管系專任教師，在6年前離開教職進入大潤發。魏總經理表示，紮實的理論背景使他投入實務界後，充分驗證理論與實務結合的密切性，這樣的管理背景，使自己與公司同步成長。但隨著外資進入大潤發及管理面向多元化後，他亦深感跨領域知識的重要性，因此魏總經理鼓勵同學除專業課程的學習外，面對全球化的來臨，應多加涉獵不同知識，培養自己的競爭力。
此外，統一超商的謝副總經理與蘇部長皆為本校企管系校友，會場中謝副總經理與大家分享統一超商的行銷策略，蘇部長也將自己的工作經驗分享給在場師生。
謝副總指出，統一超商的品牌價值來自於創新的行銷策略。他以御便當為例，統一超商為了讓習慣熟食的東方人，願意接受微波食物的概念，首先推出18℃的御飯糰作先鋒產品，再以傳統的排骨、雞排便當進入市場建立口碑，然後推出40元的國民便當吸引消費大眾及媒體注意、創造新話題，最後整合「奮起湖」、「竹山蕃薯飯」等人、事、物概念，為御便當重新賦予新價值。透過這樣的策略教育消費者，使消費者認同新的飲食方式，創造企業利潤。
對於這樣的成功經驗，創造統一超商御便當、御飯糰、關東煮等驚人業績的鮮食部部長蘇嘉麒認為，這是公司充分授權部署的成果。他說，在統一超商服務的過程中，由於公司願意授權、接受員工推展新創意，使他得以發揮所學專長，所以他鼓勵同學不斷透過學習累積自己的專業知識、培養競爭力。
此外，蘇部長與同學分享自己從店面服務員到鮮食部部長的心路歷程，他認為自己所以獲得肯定是因為對於事情的執著與工作態度，他認為「認真把每一件事做好」是不可或缺的成功要素。
歷時二個半小時的「零售業之經營策略與管理」座談會，最後在魏總經理、謝副總經理、蘇部長與同學們的精采對談中畫下句點。
