101年1月29日凌晨三點鐘，中原大學海外志工「柬不斷的愛七班」帶著滿腔熱血及兩百多公斤的愛心物資，為14天的柬埔寨志工行開啟序幕，在服務學習中心呂妍慧主任的指導下，志工們在半個月的時間內到村落圖書館、村落小學教英文，利用生動活潑的英語繪本敎授簡單的英文單字和片語，亦到暹粒師範學院敎授基礎Office軟體應用。
在村落進行英語繪本教學時，志工們發現當地許多小朋友因為家計而失學，但卻非常珍惜每一個學習機會，每次上課，小朋友都會提早在教室等著志工們的到來，對於黑板上的每一字、每一句，總是細心地用短到不能再短的鉛筆抄在封面上沾了塵土的筆記本上。
在繪本教學的延伸活動中，為了激發小朋友的創造力及創意，志工們規劃了一些繪畫的課程，運用蠟筆、彩色筆等工具，讓小朋友們在有限的素材中，創造出無限可能。
暹粒師範學院的學生與志工們年紀相仿，他們即將畢業成為老師，希望透過電腦技能來幫助他們日後運用於職場，但在教學的過程中才發覺許多人是第一次碰觸電腦，無法靈活的操控滑鼠，常常需要志工們用手握著學生的手來操控滑鼠，雖然學生電腦程度落差很大，但他們求學上進的精神卻是相當令人敬佩的，上課專注的神情及詳盡的筆記，讓志工們感動不已。2011年暑假時，柬六班前往了Lvea村落圖書館進行英語繪本教學，Lvea的村長非常感謝柬六班所帶來的知識與資源，也很努力將Lvea的村落圖書館做更多的運用，在圖書館內進行課業輔導、語言學習等，村長表示：「村落的學童很少有機會能離開村落到外地去，也沒有電腦、電視等管道可以接觸外界，希望志工們能幫忙將村落圖書館牆壁彩繪成動物園及海底世界的樣貌，讓沒有機會到動物園的小朋友及村民們可以透過圖畫來瞭解外界的世界。」柬七班隊長徐靖雯說：「小學時老師叫我們每個人都要寫下新年新希望，我記得寫下了”我希望我能在全世界的牆壁都畫上幸福的顏色。”如今，我在柬埔寨的村落圖書館漆著純白的底漆、畫上動物、海底世界，我很開心能夠有這個機會。」
這趟志工之旅，除了中原志工們帶到柬埔寨的各種知識與資源以外，獲得更多的是從服務對象們身上所學到的知足與感恩，接下來的這學期，柬七班也會持續地進行後續相關服務計畫，把這份愛延續下去，並且把柬埔寨小朋友及學生的感謝傳達給每一個幫助他們的人。
